皓月兒童牛排的做法 酷知社 經驗 2.12W 大中小設定文字大小 1、將冷凍的牛排自然退冰,退冰後用廚房用紙將牛排擦拭乾淨;2、牛排鍋燒熱,放入橄欖油,待微微冒起白煙時放入牛排,不要移動;3、根據牛排大小,用小火慢煎,待底部燙出花紋後,旋轉70度繼續慢煎,待表面析出肉汁,撒上研磨黑胡椒碎和海鹽,即可翻面;4、改用中火繼續煎牛排,煎至肉質發紅即可,將煎好的牛排盛入盤子裡,澆上醬汁即可食用。 TAG標籤:兒童 牛排 皓月 #