餃子是蒸的好吃還是煮的好吃 酷知社 經驗 1.95W 大中小設定文字大小 蒸餃和水餃好吃不好吃得看個人口味,兩者各有特點。蒸餃和水煮餃子的特點:蒸餃一般皮要比水煮餃子的皮厚一些,而且由於水分的流失,會感覺到蒸餃的皮有些散口,且有些硬。水煮餃子皮相對薄且水分足,尤其是用精緻麵粉且擀皮水平好的話,煮出的水餃晶瑩剔透啊,但是包餃子的時候要注意捏緊,否則會露餡影響口感。 TAG標籤:好吃 餃子 #