柿餅丸子的做法介紹 酷知社 經驗 1.3W 大中小設定文字大小 柿餅丸子做法：1、將柿餅、核桃仁切成米粒狀加玫瑰、雞蛋黃、麵粉（24克）、攪拌均勻，捏成核桃大的丸子；2、把雞蛋清打成高麗糊，加麵粉（1克）調勻；3、炒鍋置小火上，倒入豬油燒六成熱，將捏好的丸子放入糊內，用筷子夾出，投入鍋中炸成金黃色撈出；4、另起勺放入白糖，加清水2克、溼澱粉、勾流水芡，倒入炸好的丸子，將勺顛翻兩下，出勺即成。 TAG標籤：柿餅 丸子 #
