咖哩飯怎麼做

步驟如下：

把切好的牛肉切成2cm的肉塊，同時土豆切方塊兒、胡蘿蔔切圓塊兒、洋蔥切粗絲；在鍋裡放適量的油，用中火把牛肉放入翻炒，待牛肉塊的邊上發焦時倒入盤中；用油將胡蘿蔔、洋蔥同樣翻炒，然後放入牛肉，加入水，水量與菜平高；用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿蔔的湯煮至沸騰，而後閉火，靜置15分鐘；放入咖哩塊，待其完全溶解後，放入土豆，以小火煮15分鐘，即可完成。