燉蘑菇放醋嗎 酷知社 經驗 7.05K 大中小設定文字大小 1、不需要放醋;2、做法:雞肉飛水去腥味;3、鍋中倒油燒熱,放雞肉略炒,再加入蔥姜、香葉、大料、桂皮炒出香味;4、加入料酒、老抽醬油、鹽、糖翻炒;5、炒至雞肉上色;6、加入開水,放入裝入有花椒的調料盒,大火燒開;7、加入泡發的蘑菇,中火燉40分鐘;8、待雞肉快好時加入泡好的粉條再燉10分鐘,最後加入雞精調味即可。 TAG標籤:蘑菇 放醋 #