生日蛋糕坯用什麼油

製作蛋糕胚可以用玉米油。

用料：低筋麵粉、雞蛋、白砂糖、鹽、玉米油、牛奶。

步驟：

將牛奶、白砂糖、鹽、玉米油放入盆中；將雞蛋的蛋黃與蛋白分離；蛋黃加入牛奶盆中攪拌均勻；牛奶盆中放入低筋麵粉；將盆中蛋黃、牛奶和低筋麵粉攪拌均勻；盆中加入50克白砂糖，不斷攪拌至盆中麵糊發泡即可；盆中加入蛋白攪拌均勻；將攪拌好的麵糊倒入模具中；烤箱預熱150攝氏度，烤30分鐘即可，蛋糕出爐後冷卻後脫模。