毛豆炒肉絲怎麼燒

1）毛豆剝去外殼，洗淨瀝乾水分。紅椒去蒂去籽，洗淨切成細絲。

2）豬肉切成細絲，調入少許油，抓拌均勻。

3）將剩餘的油倒入炒鍋中，待油六成熱時，下入蔥煸出香味後，放入毛豆翻炒，至毛豆變成青綠色，將紅椒絲放入。隨後加入綿白糖喝鹽煸炒幾下，調入80ml清水，再調入醬油。

4）待鍋中的水開後，將肉絲放進去，翻炒幾下，調入香油即可。

毛豆炒肉絲是一道菜品，製作原料主要有青椒、毛豆、肉、紅辣椒等。注意食材需要瀝乾水分，豬肉宜切細，抓勻生粉。