廣東人將傳統小吃餛飩稱為什麼

廣東人將傳統小吃餛飩稱為雲吞。雲吞又稱扁食，是廣東和廣西地區的特色傳統小吃的一種。雲吞屬於粵菜系。不同於大部分南方地區方的餛飩，廣東餛飩初期被歸類為餅類之中。之所以叫雲吞是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。而福建等地區將餛飩稱為扁食。雲吞與蛋面一起煮成的雲吞麵是地道的廣東小吃之一。經過長年的發展，雲吞也有了自己獨特的風格，外皮以及裡頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以一口一顆雲吞為標準，按照老廣記的標準，一碗標準碗雲吞數量為6顆到8顆。製作雲吞主要食材有肉類、麵粉、蔬菜、蔥、姜等。雲吞的口味嫩、香、甜，是一種值得食用的美食。