怎麼煮餛飩才能讓餛飩皮不爛 酷知社 經驗 3.26K 大中小設定文字大小 水開後分開放入,每次下餛飩不超過二十個。用鍋篩推一下,防粘鍋底。待水開後,加半杯冷水。煮開後,再加半杯冷水。至餛飩全部上浮片刻,即可;在放餛飩之前,在水裡撒少許鹽。撈出餛飩後,在放入餛飩的碗里加入事先配製好的湯,不可用煮餛飩的湯。 TAG標籤:皮不爛 餛飩 #