龍鬚魚的營養價值幼兒可以吃嗎

營養價值：

1、魚肉富含優質蛋白 ；

2、魚眼營養價值不大；

3、魚鱗含有膽鹼，可增強記憶力 ；

4、 魚骨確實有補鈣的效果；

5、魚脣 主要成分為膠原蛋白，魚鰾古代有海洋人蔘之稱 ；

6、魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質，有改善組織營養狀況，促進生長髮育，延緩面板衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水魚的魚鰾壁較厚，通常製成幹品，稱為魚肚。魚肚製成的菜餚口感滑潤、細膩，有濃厚感。

7、魚腦富含俗稱腦黃金的多不飽和脂