螃蟹要怎麼生吃 酷知社 經驗 5.31K 大中小設定文字大小 主料:螃蟹750克;調料:鹽15克、花椒5克、姜5克、黃酒250克、醬油15克、白砂糖5克。1、先將選擇好的毛蟹洗擦乾淨,把每隻的蟹臍劈開一點,放入少量精鹽;2、備小瓦壇一隻,把花椒鹽及薑末放入,將蟹逐只放入,紹酒徐徐灑下再加醬油及白糖,浸過蟹面為準;3、把壇口封密時,加以搖動,使每隻蟹勻浸著酒汁,約醉三四天啟封即可。螃蟹適合人群:1、 適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者 TAG標籤:螃蟹 生吃 #