黑木耳如何吃人體最容易吸收

黑木耳不易被消化吸收，要提高黑木耳的消化和吸收，這裡提供個食用方法：取適量黑木耳，浸泡洗淨（可用熱水/溫水泡發，浸泡時間不宜過長），置於鍋內煮熟煮透，待涼了，用粉碎機（豆漿機果泥檔）粉碎打泥。這樣的黑木耳泥，木耳中的膠質充分被水融合析出，木耳程細小顆粒和糊狀，遠比普通食用方法易消化吸收。還可以用冰格凍成塊，每天取適量加水煮沸後食用。

補充：黑木耳泥易吸收，常食用有降血脂功效，亦有減肥作用。