蛋黃焗豆腐怎麼做
食材：豆腐 ，鹹蛋黃 ，蔥花，鹽，雞精。
1、豆腐切成一立方厘米左右的方塊，焯水2分鐘左右。
2、剝三個鹹蛋黃，壓成泥。
3、熱油，把蛋黃泥倒入油中，不斷攪動，起泡。
4、加入豆腐，小心推動，加一碗水大火煮開，收汁，放少量鹽，味精調味。
5、裝盤，撒少許蔥花點綴。
食材：豆腐 ，鹹蛋黃 ，蔥花，鹽，雞精。
1、豆腐切成一立方厘米左右的方塊，焯水2分鐘左右。
2、剝三個鹹蛋黃，壓成泥。
3、熱油，把蛋黃泥倒入油中，不斷攪動，起泡。
4、加入豆腐，小心推動，加一碗水大火煮開，收汁，放少量鹽，味精調味。
5、裝盤，撒少許蔥花點綴。
