豆腐炒蛋怎麼做 酷知社 經驗 1.1W 大中小設定文字大小 豆腐炒蛋製作方法如下:主料: 雞蛋200克,豆腐250克;調料: 植物油20克,鹽3克,味精2克, 料酒5克, 大蔥3克。豆腐炒蛋的做法:1、 將雞蛋磕入碗內,加少許精鹽打散;2、 豆腐切成小丁,下入開水鍋內燙片刻,撈出控水;3、 炒鍋注油燒至七成熱,放入豆腐丁、水、料酒、精鹽燒至豆腐入味,湯汁濃稠,倒入蛋液、蔥花翻炒,至蛋液裹住豆腐丁,撒入味精即可。 TAG標籤:豆腐 炒蛋 #