茄子豆角的家常做法 酷知社 經驗 1.29W 大中小設定文字大小 1、茄子切條,泡水10min後瀝乾;豆角切長段,蒜剁碎,乾紅椒切段。2、茄子及長豆角過大油至八成熟,瀝出備用。(油麵差不多淹沒食材,大火)3、鍋中留底油,下蒜末和乾紅椒段小火爆香;放糖一小勺(5ml)、適量食鹽及適量生抽;下茄子和豆角翻炒均勻即可出鍋! TAG標籤:茄子 豆角 家常 #