鴛鴦餡是什麼餡 酷知社 經驗 2.19W 大中小設定文字大小 常說的鴛鴦餡是指兩種肉按一定比例剁碎或攪碎拌和在一起的肉餡,譬如:牛肉與豬肉;羊肉與豬肉混搭。當然,這兩種肉餡也可以再搭配時令菜蔬一起做餡包制各種麵食。製成成品後,一般就簡稱“鴛鴦餡”,實際與鴛鴦沒半點關係。 TAG標籤:鴛鴦 #