米豆腐怎樣做脆 酷知社 經驗 1.61W 大中小設定文字大小 1、用料主米500克配料：椒末10克調料：植物油50蒜蓉10克、姜米10克、花椒粉5克、香油10克、鹽10克、味精5克、生粉50克。2、製作步驟：將米豆腐切片，蘸上生粉，入油鍋炸至成形。炒鍋內放入香油，下入配料與米豆腐一同煸炒入味，裝盤即成。製作關鍵烹製過程中，米豆腐要保持外焦內嫩。 TAG標籤：豆腐 做脆 #
