紅燒雞的時候不放蒜子和生薑行嗎 酷知社 經驗 2.14W 大中小設定文字大小 材料: 雞、洋蔥、甘筍各半隻、 幹蔥兩粒、澱粉一茶匙、色拉油、米醋、生抽、老抽各兩湯匙,紹酒一湯匙,白糖三湯匙,清水五湯匙。製作過程:1、雞洗後斬成塊,放入澱粉一茶匙拌勻,泡油後撈起,瀝乾油待用。2、甘筍去皮與洋蔥同切成厚片待用。3、器皿內放入兩湯匙色拉油,爆香乾蔥、雞塊,加入甘筍、洋蔥同炒勻,加入紹酒一湯匙、白糖三湯匙、清水五湯匙以及生抽、老抽、米醋各兩湯匙,中火40分鐘,煮至汁料收幹及雞熟即可。 TAG標籤:生薑 不放蒜子 紅燒 #