五花肉粽怎麼包

五花肉粽做法：

1、五花肉紅燒待用。

2、將糯米淘洗乾淨，用涼水浸泡約2小時；然後濾掉水，加鹽、花生油、少許小蘇打拌勻。

3、將粽葉洗洗淨，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用。

4、取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入紅燒五花肉。再放入2/3糯米包成三角形粽子，用幹馬蘭草繫好，即可。

粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。