西蘭花黃了還能吃嗎 酷知社 經驗 2.82W 大中小設定文字大小 1、西蘭花黃了還能吃,西蘭花本身是翠綠的,如果煮後變黃,很可能是煮之前西蘭花就已經發黃或煮太久導致西蘭花逐漸發黃,這兩者情況變黃的西蘭花都是可以食用的,只是外觀和口感都不大好,但不會影響身體健康。2、西蘭花中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、蛋白質、碳水化合物、礦物質等營養成分,一般稍微煮一下即可食用,若是煮久了口味會變苦,吃起來口感不脆有些軟爛,維生素流失的較多,但其他營養成分還是有的,不至於毫無食用價值。 TAG標籤:西蘭花 #