黑木耳用熱水泡後不用煮就能吃嗎 酷知社 經驗 1.26W 大中小設定文字大小 1、黑木耳用熱水泡發以後,可以食用,但是不利於消化吸收;2、而且黑木耳用熱水急發,時間短,吸水不足,水溫高還會使原料的細胞破裂,無法吸收水分,致使發制的原料變爛;3、所以黑木耳在泡發以後,最好煮熟食用,會更容易消化吸收,特別是消化功能相對較弱的老人和兒童更適合吃熟木耳。 TAG標籤:黑木耳 水泡 #