牛奶雞湯怎麼做

材料：淨雞1只、鮮牛奶適量、紅棗數顆、生薑適量、砂鍋一個。

步驟：

1、生薑切片，紅棗洗淨去核；

2、雞先切去頭部和尾端，再慢慢去除外皮多餘脂肪部位，然後斬成大塊；

3、鍋內水燒滾，放入雞塊下去氽燙飛水；

4、待水再次沸騰即可將雞塊撈出，將水倒掉；

5、雞、紅棗、薑片一起放入湯鍋，再倒入適量鮮奶，基本蓋沒雞塊；

6、大火煮滾之後，轉為小火慢燉約2小時40分鐘即可。