求簡單的烤麵包的製作方法

原料：高筋粉200克，糖50克，鹽2克，奶粉10克，酵母3克，雞蛋1只，黃奶油20克，水100克。

具體步驟：

1、將三分之一的麵粉、酵母、水揉成粗糙麵糰，溼度為百分之七十五；

2、溫度為24至26攝氏度時，發酵150至180分鐘；

3、加入其他所有材料，慢揉至麵筋充分擴充套件，然後分成小團，滾圓後放置20分鐘，開始成型；

4、放入盤中，將麵糰掃蛋液一次，然後二次發酵40分鐘，入烤箱前再掃一次蛋液；

5、烤箱預熱至180攝氏度，將麵包放入烤箱，烘烤25分鐘即可。