求老式光頭的做法 酷知社 經驗 1.11W 大中小設定文字大小 老式光頭的做法:一.材料:高筋麵粉、低筋麵粉、綿白糖、酵母、泡打粉、精鹽、雞蛋、色拉油、改良劑。二.步驟:1、所有原料放入攪拌桶裡,攪成光滑麵糰;2、發酵至2倍大;3、取出排氣,把麵糰分割成每個40克或者50克的麵糰;4、每個揉勻,團成圓形;5、每個都團好後,放在烤盤上,發酵至2倍大,放入烤箱,170度,20分鐘,烤熟即可。6、烤好的麵包,取出放在烤架上晾涼,放入保鮮袋常溫儲存2到3天內食用完,或者放入冰箱冷凍儲存。 TAG標籤:光頭 老式 #