清炒豆苗的食譜
原料：
豌豆苗500克、精鹽2、5克、味精2克、素油75克、薑絲、蒜末、鹽、香油、糖、雞精各適量；
製法清炒豆苗方法：
1、豆苗摘去硬莖，洗淨隔幹水；
2、熱鍋下油，將薑絲放進去煸朝炒；
3、用猛火炒豆苗至軟身，下鹽、雞精、蒜末、糖兜勻；
4、出鍋前淋上少許香油即可。
原料：
豌豆苗500克、精鹽2、5克、味精2克、素油75克、薑絲、蒜末、鹽、香油、糖、雞精各適量；
製法清炒豆苗方法：
1、豆苗摘去硬莖，洗淨隔幹水；
2、熱鍋下油，將薑絲放進去煸朝炒；
3、用猛火炒豆苗至軟身，下鹽、雞精、蒜末、糖兜勻；
4、出鍋前淋上少許香油即可。
