怎麼做螃蟹炒蛋 酷知社 經驗 1.56W 大中小設定文字大小 螃蟹炒蛋的做法:一.材料:大閘蟹4只、雞蛋2個、姜適量、大蔥半根、小蔥少許、辣椒1個、老抽1勺、料酒1勺、鹽適量、雞精適量二.做法:1、螃蟹洗淨,去掉蟹腮,姜切絲,大蔥切片,小蔥切碎,紅辣椒切斷,雞蛋打散;2、鍋裡放油燒熱後加入雞蛋翻炒,成塊後取出;3、鍋裡放油燒熱後,放入螃蟹爆炒至變色,加入大蔥、薑絲、料酒和老抽繼續翻炒至有香味,加入少許清水;4、加入雞蛋翻炒,並用鹽和雞精調味,燜煮至湯汁收幹後撈出,撒上蔥花即可。 TAG標籤:炒蛋 螃蟹 #