卡通饅頭的做法

卡通饅頭製作方法步驟：

1、用破壁機把菠菜加水打成汁，取100克待用，取250g中筋麵粉待用，取酵母2g待用，細糖粉30g待用。把酵母和細糖粉倒入菠菜汁裡攪拌，一定要攪拌均勻。

2、把攪拌好的菠菜汁倒入麵粉裡，邊倒邊攪拌，等到麵粉攪成棉絮狀，就可以開始和麵了。和麵要記住“三光”，即盆光，面光，手光。不斷的反覆揉，直到揉到麵糰表面光滑，這樣就可以了。

3用擀麵杖吧麵糰擀平，用模具按壓壓出形狀，麵糰擀的薄一點，發酵後會變大的。

4、準備好蒸籠，蒸鍋裡放溫水，把卡通饅頭的成品放入蒸籠裡發酵30分鐘。

5、發酵至原來的2倍大小就可以開火蒸了，蒸10分鐘關火燜5分鐘，饅頭越多，蒸的時間需要延長。