高麗菜是什麼菜 酷知社 經驗 2.47W 大中小設定文字大小 高麗菜一般指捲心菜,學名結球甘藍,結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物,為甘藍的變種。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點,在中國各地普遍栽培,是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。我國各地都有栽培。捲心菜來自歐洲地中海地區是西方人最為重要的蔬菜之一,屬於十字花科。捲心菜大約有400個品種,包括有開花的捲心菜、莖捲心菜、光葉和卷葉捲心菜。 TAG標籤:高麗菜 #