涼拌生抽能炒菜麼 酷知社 經驗 2.22W 大中小設定文字大小 涼拌生抽能用來炒菜，但味道口感不如烹飪用的老抽。1、生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多；2、老抽佐餐醬油可直接食用，而用於涼拌菜的烹調醬油最好不要直接食用；3、生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露晒，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹呼叫的，味道較鹹。 TAG標籤：炒菜 涼拌 生抽 #
