味達美和味極鮮的區別在哪

味美達是屬於老抽醬油，味極鮮屬於生抽。

醬油一般可分為老抽和生抽。

味美達、味極鮮和老抽是屬於醬油。

老抽：老抽醬油是在生抽醬油的基礎上，把榨制的醬油再晒制2-3個月，經沉澱過濾即為老抽醬油。其產品質量比生抽醬油更加濃郁。

生抽：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、麵粉為主要原料，人工接人種曲，經天然露晒，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，體態清澈透明，風味獨特。