東北亂燉裡面都有什麼啊

東北亂燉裡包含豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜和排骨。東北亂燉簡單易煮，有葷有素，營養豐富，味道鮮美，是一道常見的東北家常菜，也是東北人過年時最愛吃的年菜之一。

具體做法：

1、將豆角掐頭去尾洗淨。將南瓜洗淨去瓤切小塊，玉米剁小塊。

2、將五花肉洗淨切成小塊。

3、在鍋中倒入適量油，油熱後加入蔥，姜，八角，五花肉炒出油，淋入醬油，翻炒均勻，加入沒過肉的水，大火燒開，轉小火燉煮一個半小時。

4、加入玉米，豆角，南瓜，大火燒開，轉小火燉煮二十分鐘。加入適量鹽，收汁出鍋即可。