白菜香菇素餡餃子的做法 酷知社 經驗 1.06W 大中小設定文字大小 香菇洗淨去根,切丁。其他餡料都是切成小丁鍋內放少許油,油熱後倒入香菇丁翻炒,同時倒入適量料酒和生抽。香菇炒好後倒出備用白菜切丁用開水燙一下,撈出攥幹水分。開始用溫水和麵,醒面20分鐘左右。胡蘿蔔切丁備用,然後攤雞蛋,熱油下雞蛋後不停攪拌成小塊,如果雞蛋塊過大還得用刀切碎一點。加入除了鹽之外所有的調料後,放入熟油,攪拌均勻再放鹽。餡拌好了,面也差不多醒好了。包餃子之前鍋內放適量水,開始燒水水開後,開始蒸餃子,上汽後蒸6分鐘出鍋,完成 TAG標籤:香菇 白菜 餃子 素餡 #