怎麼做脆脆的餅乾簡單

1、稱量食材，黃油軟化備用。

2、將細砂糖加入到黃油中，攪打均勻。

3、一次性加入煉乳，低速攪打至完全融合。

4、篩入低筋粉，拌成鬆散的狀態。

5、戴上手套，將鬆散的麵粉揉成團。

6、餅乾模具鋪上一層保鮮膜，然後填入麵糰，壓整齊。放入冰箱冷凍1小時左右使麵糰變硬。

7、取出冷凍好的麵糰，脫模，切成0.6釐米厚的面片。儘量切得厚薄均勻。

8、將面片放入墊了矽膠墊或油紙的烤盤，約兩盤。

9、烘焙：烤箱上下火180度中層20分鐘左右。