過橋米線辣醬的做法 酷知社 經驗 1.77W 大中小設定文字大小 辣醬的做法分為五個步驟,如下。1、紅辣椒洗淨去蒂上鍋,水開後蒸5分鐘。涼後,用刀細細剁碎。大蒜剁成蒜蓉。2、鍋里加油,油熱後,放入花椒,小火炒香,注意不要焦。3、倒入剁好的辣椒,小火翻炒至辣醬粘稠時放入精鹽,可適量放點糖調味。4、倒入蒜蓉翻炒均勻,炒到蒜香氣出來即可。 TAG標籤:過橋米線 辣醬 #