怎樣發麵做包子才鬆軟 酷知社 經驗 3.04W 大中小設定文字大小 怎樣發麵做包子才鬆軟共有4步,需要的材料有:麵粉、酵母、白糖、溫水、保鮮膜、擀麵杖。以下是怎樣發麵做包子才鬆軟的詳細操作: 操作/步驟 1、麵粉加入酵母白糖等 在盆中放入麵粉300克、酵母3克、白糖5克,用溫水和麵,攪成面絮。 2、麵糰揉至光滑醒發 再撒入小蘇打、食鹽後揉成麵糰,反覆揉搓至表面光滑,保鮮膜密封發酵至兩倍大。 3、麵糰揉成條切成劑子 在案板上撒一點麵粉,麵糰揉搓排氣,揉至光滑後搓成條,再切成8到10個面劑子。 4、面劑子擀成麵皮 把面劑子摁扁,擀成中間稍厚邊緣稍薄的麵皮即可。 TAG標籤:包子 鬆軟 發麵 #