胡椒根煲湯怎麼煲法

胡椒根煲湯方法步驟如下：

一、胡椒根燉雞。材料：嫩雞1只，胡椒根30克，黨蔘30克，紅棗5個。做法：

1、選嫩雞，割淨，切去尾巴及油，切塊；

2、胡椒根、黨蔘、紅棗去核洗淨，與雞肉一起放入燉盅內，加入適量開水，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時即可。

二、胡椒根煲豬肚。材料：胡椒根、新鮮豬肚一個。

做法：1、先將新鮮豬肚反過來洗乾淨，用少許鹽和芡粉搓；

2、將胡椒根塞進豬肚，按需放水，裝進砂鍋裡，猛火煲開後約十五分鐘調至文火煲兩至三個小時後即可。

三、胡椒根燉蛇肉。主料：胡椒根100克、蛇肉250克、黃酒、蔥、姜、花椒、鹽適量。

製法：1、將胡椒根洗淨，切成3釐米長段，蛇肉切成2釐米段；

2、將蛇肉、胡椒根放入砂鍋內，加蔥、姜、鹽、黃酒、水適量；

3、用旺火燒沸後，轉用文火燒至熟透即可。