如何煮牛排才好吃

茄汁牛排

主料：牛排4塊，番茄4個，洋蔥1個。

輔料：茄汁1湯勺，紫蘇1茶勺，油2湯勺， 白蘭地酒1湯勺，鹽1茶勺，胡椒粉1茶勺，糖1湯勺，鹽1茶勺，玉米粉1湯勺，胡椒粉半茶勺，香菜末1湯勺。

製作方法：

1、煎盤塗油1湯勺，高功率預熱5分鐘，加入用白蘭地酒，鹽，胡椒粉調好味的牛排，每邊煎透，用高功率每面再加熱1分鐘。

2、煎盤抹油1怕勺，高功率預熱4分鐘，加入洋蔥、番茄爆炒，再高功率加熱1分鐘，加入糖，鹽，玉米粉，胡椒粉，香菜末，紫蘇及茄汁拌勻，高功率加熱2分鐘，取出淋在牛排面上。

3、撒上香菜末，擱置5分鐘上桌。