排骨鉤魚的做法 酷知社 經驗 1.77W 大中小設定文字大小 排骨鉤魚所需原料:肋排或小排,生薑,蔥,八角一枚,鹽,糖,醬油,料酒,味精,水 。做法:1、鍋裡放合適的菜油,加熱後生姜蔥放入炒香,然後把肋排入入鍋內翻炒。2、等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後加入剛好淹沒肋排的開水。3、大火燒滾後,改小火微燉20分鐘左右。4、看肋排已經燒爛後,視鹹淡加入適當的鹽,然後改大火收汁即可。 TAG標籤:排骨 #