清蒸魚可以放醋嗎 酷知社 經驗 2.29W 大中小設定文字大小 清蒸魚在起鍋時放醋，能充分保持醋味，增加魚的口感。過早放醋，醋會在烹調過程中蒸發，使醋味大減，影響魚的香味。清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，主要原材料有魚、生薑、香蒜等，口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，具有養血和開胃的功效，是舌尖上的美食。 TAG標籤：放醋 清蒸魚 #
