鴨肘咋做好吃 酷知社 經驗 1.79W 大中小設定文字大小 香煎鴨肘好吃。食材:鴨肘13只,老抽少許,料酒少許,冰糖適量,辣椒三個,鹽適量。步驟:1、鍋內入冷水 ,放入鴨肘,大火煮開後轉小火煮至40分鐘左右,盛出用涼水濾去浮沫,並用鑷子去除其毛刺。2、鍋內熱油,油熱放入鴨肘煎至兩面金黃。3、依次放入所需調料,料酒、老抽、鹽、香葉、川椒、冰糖、小火翻炒至冰糖融化。4、鍋內放入少量涼水,大火燒至水份完全蒸發。5、出鍋均勻撒上一層白芝麻即可。 TAG標籤:好吃 鴨肘 #