芝麻怎麼炒熟洗過可以馬上炒嗎

一、先將買來的生芝麻撿掉大的雜質；

二、再將芝麻在水盆中攪動，用小於芝麻大小的網勺撈出，記住不要從盆底撈起，以免沙子混入。撈到剩一些時將水倒少，然後邊晃盆邊用網勺接著倒出剩餘芝麻，最後將剩下小粒沙土倒掉，根據情況可多洗幾次直到把芝麻洗乾淨；

三、炒溼的芝麻用平底鍋或炒菜鍋，中火翻炒，當水沒有了芝麻變干時，改用小火直到鏟時變輕，同時聽到有芝麻蹦的噼啪聲，關火放涼即可食用。

四、芝麻炒香，加鹽少許，嚼食。