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芝麻要炒多久才算熟呢

芝麻要炒多久才算熟呢

用小火炒兩三分鐘,聽到噼噼叭叭的聲音,且顏色稍有些發黃,食之有香味就算炒熟了。

芝麻是一年生直立草本植物,遍佈世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一,具有較高的應用價值。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚,一直著稱於世。它也是一種油料作物,榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油,特點是氣味醇香,生用熱用皆可。

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