臘肉蒸多久能熟 酷知社 經驗 8.81K 大中小設定文字大小 臘肉一般蒸20分鐘,看到臘肉變透明即可。臘肉介紹臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤或日光下曝晒的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長儲存時間,並增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區別。臘肉主要流行於四川、湖南和廣東一帶,但在南方其他地區也有製作,臘肉之所以稱為臘肉,可能跟臘肉一般都在臘月裡製作以待年夜飯之用有關。臘肉是湖北、四川、湖南、江西、雲南、貴州、甘肅隴西、陝西的特產,已有幾千年的歷史。 TAG標籤:能熟 臘肉 #