油酥怎麼調 酷知社 經驗 8.88K 大中小設定文字大小 油酥的做法如下:1、準備好油酥材料:麵粉,色拉油,鹽。2、將材料在小碗內用筷子攪拌均勻成團狀,再做餅皮的麵糰,將麵粉放入大盆內,加入溫水,一邊加一邊用筷子攪拌均勻,讓麵粉均勻的受熱。3、把油放到麵粉裡用手搓擦,擦成雪花狀,反覆擦,把油全部和麵粉揉到一起,最後揉成團即可4、 用雙手將麵粉揉成麵糰,放在案板上反覆搓揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜靜置20分鐘,將靜置好的麵糰搓成長條狀。5、用雙手拽成6個等份的劑子,先將麵糰逐一整成圓形,再用 TAG標籤:油酥 #