醬油炒粉條怎麼做

醬油炒粉條做法：

材料：白蘿蔔，粉條，生抽，老抽，鹽，雞精，紅辣椒，大蔥， 八角。

做法：

1、粉條洗淨，用開水浸泡。泡軟後，剪成10釐米長的段，瀝乾水分備用。白蘿蔔去皮洗淨後，切成細絲。

2、炒鍋中倒入油，油微熱時，放入紅辣椒，大蔥片和八角。待紅辣椒稍變色，就倒入白蘿蔔絲翻炒。

3、倒入生抽，老抽和鹽翻炒2分鐘，使醬油的顏色均勻附著在蘿蔔絲上。然後將粉條倒在蘿蔔絲上，倒入少量開水，蓋上蓋子燜5分鐘，再開啟蓋子調入雞精，翻炒幾下，即可出鍋。