魚香肉絲怎麼做出酸甜的味道 酷知社 經驗 1.17W 大中小設定文字大小 做法：1、裡筋肉切絲，加料酒、水澱粉攪拌均勻後，醃製五分鐘。2、將蔥末放入碗中，調入生抽、醋、糖、耗油攪拌均勻後備用。3、熱油鍋，倒入肉絲煸炒，等變色後裝碗備用。4、重啟油鍋，倒入蒜末、薑末、郫縣豆瓣醬煸香後，加入肉絲一起翻炒。5、再倒入青椒、嫩筍、木耳翻炒片刻。6、最後加入步驟二的調味汁翻炒。7、等到湯汁稍微變粘稠時，加入雞粉迅速翻炒，裝盤即可。 TAG標籤：酸甜 魚香肉絲 #
