為什麼西洋菜煲豬骨湯很苦呢
因為西洋菜本身苦味很重,且所放西洋菜太多才導致湯苦。
西洋菜具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效,秋天比較乾燥,用西洋菜來煮老火湯可以清肺潤燥。
材料:適量水豬筒骨,一根胡蘿蔔,兩到三粒蜜棗,一根甜玉米。
步驟如下:
1、豬骨買的時候讓檔主切大塊,回來洗淨;
2、西洋菜,胡蘿蔔洗淨,將胡蘿蔔和甜玉米切大塊;
3、鍋里加水,加入豬骨燒開,撇去浮沫;
4、再將所有材料入鍋燒開,文火燉兩個小時;
5、燉好後加點鹽
因為西洋菜本身苦味很重,且所放西洋菜太多才導致湯苦。
西洋菜具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效,秋天比較乾燥,用西洋菜來煮老火湯可以清肺潤燥。
材料:適量水豬筒骨,一根胡蘿蔔,兩到三粒蜜棗,一根甜玉米。
步驟如下:
1、豬骨買的時候讓檔主切大塊,回來洗淨;
2、西洋菜,胡蘿蔔洗淨,將胡蘿蔔和甜玉米切大塊;
3、鍋里加水,加入豬骨燒開,撇去浮沫;
4、再將所有材料入鍋燒開,文火燉兩個小時;
5、燉好後加點鹽