老西洋菜煲生魚湯具體做法 酷知社 經驗 9.2K 大中小設定文字大小 材料:生魚,西洋菜,棗,食鹽,姜,植物油,料酒。做法:1、將生魚用鹽搓洗後,用料酒浸泡15分鐘。2、往平底鍋放入少量植物油,將魚切塊並放入鍋中煎炸。3、煮一鍋水,水煮沸後放入煎好的魚塊與姜,紅棗。4、之後將火轉為中小火,繼續在鍋中煲半個小時。5、半小時後,將火轉至最小,再煲40分鐘左右。6、最後放入西洋菜與鹽,用小火煲15分鐘左右即可。 TAG標籤:具體做法 西洋 菜煲 魚湯 #