空心菜如何炒不會變黑 酷知社 經驗 2.83W 大中小設定文字大小 空心菜在炒時需要多放油，就不容易變黑，炒菜前需要把鍋洗乾淨，把菜切斷，用旺火炒，儘量減少菜與鐵鍋的接觸時間，或者不用鐵鍋，鐵與空心菜會產生氧化反應而變黑，可以用不鏽鋼鍋炒食。 TAG標籤：變黑 空心菜 #
