雞蛋餅怎麼一翻就散 酷知社 經驗 2.46W 大中小設定文字大小 雞蛋餅一翻就散是因為沒有在熱鍋的時候刷上一層油。在攤雞蛋餅時，鍋上只需要刷上一層薄薄的油，不要出現多餘的油在鍋底上，因為這會直接影響雞蛋餅的完整度。等到雞蛋餅變成微黃色時，就可以向鍋中加油了，雞蛋餅成形時倒油就沒有關係了，不會影響它的完整度。 TAG標籤：一翻 雞蛋 #
